Pourquoi travailler avec nous ?
- Nous avons un superbe cadre de travail, en bord de mer avec une belle terrasse et une grande piscine chauffée
- Nous sommes ouverts 7/7 uniquement le soir
- Nous réalisons 60 couverts maximums afin de proposer une cuisine de qualité
- Nous limitons au maximums les coupures
- Vous aurez deux jours de repos consécutifs
- Vous travaillerez dans une équipe dynamique et soudée.
Responsabilités
- Préparation des ingrédients pour les entrées et les desserts selon les recettes établies.
- Assistance dans la mise en place du poste de travail avant le service.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Contribuer à la création et à l'innovation des entrées
- Préparation et dressage des entrées et desserts avec précision et esthétique.
- Maintien de la propreté et de l'ordre dans la zone de travail tout au long du service.
- Communication efficace avec les autres membres de l'équipe pour assurer la fluidité du service.
- Suivi des stocks d'ingrédients et signalisation des besoins de réapprovisionnement au chef de partie.
Merci d'envoyer votre CV par mail : eti77720@gmail.com
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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