Bienvenue chez la Bande à Brigitte ! Ici, tout le monde avance ensemble, et le service ne tourne jamais sans l'énergie des runners. Chez La Ch'tite Brigitte, on aime les personnes dynamiques, réactives et attentives aux détails, qui savent garder le rythme tout en souriant. Si tu veux vivre le cœur du service et faire partie d'une équipe soudée, ce poste de Runner est fait pour toi.
Missions principales
Rattaché au responsable de salle, tes principales missions seront :
- Service et coordination
- Assurer un service rapide et fluide, en facilitant la liaison entre cuisine et salle
- Relayer les informations et demandes spécifiques entre la salle et la cuisine
- Travailler en collaboration avec l'équipe (chefs de rang, cuisiniers)
- Identifier et gérer les priorités en fonction des urgences et de l'affluence
- Gestion des plats et du dressage
- Vérifier le dressage des plats avant envoi pour garantir leur conformité
- Transporter les assiettes et plats avec précaution et hygiène
- Participer au débarrassage et au redressage pour assurer une transition rapide entre les services
- Organisation et efficacité
- Optimiser les déplacements pour limiter les allers-retours inutiles
- Hygiène et sécurité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité tout au long du service
- Assurer la sécurité en salle en signalant obstacles ou liquides renversés
Profil recherché
- Première expérience en restauration souhaitée, mais non obligatoire.
- Tu es rapide, attentif(ve) et toujours en mouvement.
- Tu fais preuve de rigueur, d'organisation et d'un vrai sens du service.
- Bonne condition physique et goût du travail d'équipe indispensables.
Compétences requises
- Sens du rythme et de l'organisation en environnement de service.
- Connaissance de base des plats, boissons et spécificités culinaires.
- Maîtrise des techniques de transport des assiettes et du service hygiénique.
- Capacité à communiquer efficacement avec la salle et la cuisine.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Les petits + de la bande à Brigitte
- Une ambiance de travail familiale et bienveillante.
- Des repas fournis et des pourboires partagés.
- 2 jours repos consécutifs pour 5 services sans coupures ou 3 jours de repos pour 4 services en coupure
- Un cadre authentique où la bonne humeur est contagieuse.
- Des perspectives d'évolution au sein du groupe La Ch'tite Brigitte.
Conclusion
Ici, on ne te souhaite pas "bon courage", on te souhaite la bienvenue dans la bande ! Rejoins la bande à Brigitte, un collectif de passionnés unis par les bons plats, les valeurs et l'envie de bien faire. Bienvenue chez Brigitte.
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