Commis de bar h/f

Inspiré par les pins du bord de mer baulois et l’architecture organique de son bâtiment, Les Cimes Bleues s’imprègne de la nature environnante, en référence à l’arbre, symbole de vitalité et d’élégance.
Cet hôtel 4 étoiles, s’ancre dans l’histoire de La Baule, une ville dont les dunes ont été fixées par la plantation d’arbres en 1810.
Pensé comme un lieu fonctionnel et durable, l’hôtel s’organise autour d’un bar central, rappelant un tronc solide et accueillant. Les matériaux nobles et bruts – inspirés par la terre et le bord de mer – se marient à des touches sportives et colorées évoquant la dynamique de la côte Atlantique. Le restaurant et le bar, ainsi que les trois salles de séminaires et le spa (doté d’une piscine intérieure), reflètent cette approche.
Dans les étages supérieurs, les 101 chambres, dont 4 grandes suites, offrent un cadre calme et reposant, dans une atmosphère aérée et lumineuse. Le jardin intérieur vient compléter l’ensemble en apportant une touche de nature au cœur de l’hôtel.
Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.
Pour son ouverture en juin 2026, l’Hôtel Les Cimes Bleues**** recrute 2 Commis de Bar H/F (H/F) afin de construire son équipe.
Rattaché(e) au Responsable F&B, et intégré(e) à une équipe d’une dizaine de collaborateurs, vous êtes un acteur clé de l’expérience client et de la première impression laissée par l’établissement. Aussi, vous serez en charge des missions suivantes :
* Participer à la mise en place du bar avant le service (préparation des verres, glaçons, garnitures, fruits, etc.).
* Assurer le réapprovisionnement du bar en boissons, consommables et matériel pendant le service.
* Assister les barmans dans la préparation des boissons et cocktails.
* Maintenir la propreté et l’organisation du bar et du matériel utilisé.
* Débarrasser et ranger les verres et équipements après utilisation.
* Participer au nettoyage et au rangement du bar en fin de service.
* Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et d’utilisation des produits.
* Contribuer à la bonne ambiance de travail au sein de l’équipe.


Mission spécifique liée à l’ouverture de l’établissement prévue en juin 2026 :
· Participer à la mise en place et à la création de la carte des cocktails
· S’approprier les procédures et standards de qualité de l’établissement dès le lancement.
· Contribuer à offrir une expérience client irréprochable dès les premiers séjours.