Vétérinaire officiel en abattoir animaux de boucherie et de volailles

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Ariège Référence AGRI_2025-29-A6D0900011-51101 Date de début de diffusion 11/12/2025 Date de parution 18/12/2025 Date de fin de diffusion 11/01/2026 Date limite de candidature 11/01/2026 Employeur DDETSPP09 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie A (cadre) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir Statut du poste Vacant Intitulé du poste Vétérinaire officiel en abattoir animaux de boucherie et de volailles Descriptif de l'employeur Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Ariège Abattoir de Lorp Sentaraille Pradas 09190 Lorp-Sentaraille Descriptif du service La Direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations (DDETSPP) assure des grandes missions visant à : - protéger les citoyens et consommateurs en général- - protéger les animaux d’élevage, domestiques ou sauvages en captivité - protéger les travailleurs - faciliter le maintien dans l’emploi et accompagner les mutations économiques - protéger les populations vulnérables Le service SSA-CCRF, en charge de protéger les consommateurs des risques économiques et des risques sanitaires liés à l'alimentation, est constitué de 3 unités : SSA, CCRF et SVI en abattoirs (service vétérinaire d'inspection). Il assure les missions suivantes : - Inspections, contrôles et enquêtes, - Interventions en cas d'alertes, de crises, - Traitement et/ou orientation des plaintes (consommateurs et professionnels), - Suivi des établissements et instructions des demandes, - Interventions de pédagogie réglementaire auprès des décideurs (chambres consulaires, conseil départemental, conseil régional, mairies) et des administrés. Il est composé des effectifs suivants : - 1 chef de service de catégorie A ou A - 4 agents de catégorie A (agents CCRF) - 10 agents de catégorie B - 2 vétérinaires « officiels » pour les 2 abattoirs de boucherie ( 2 suppléants assurant le remplacement du VO titulaire de l’abattoir à Pamiers à hauteur de 0.08 ETP). Description du poste • Assurer le management de l'équipe SVI de l'abattoir de Lorp Sentaraille (20% du temps) • Assurer des missions d'inspections (60% du temps) • Assurer des missions annexes (20%) Missions générales managériales : DESCRIPTION DES MISSIONS : • Mise en place organisationnelle et technique de l'inspection en abattoirs et de la supervision de la réalisation des plans de contrôle et de surveillance • Encadrement, gestion et animation de l'équipe d'inspection • Participation à l'évaluation du personnel • Participation aux réunions internes • Sous la houlette du vétérinaire coordonnateur : - Participation à la conception et à l'application du système qualité - Relais de la veille réglementaire « abattoirs » Missions d'inspections : • Abattoir de Lorp Sentaraille : - Responsable de l'inspection « produits » en abattoirs d’animaux de boucherie : diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie. - Réalisation des inspections « établissement » de l’ abattoirs de Lorp (en collaboration du Chef de Service et/ou du coordonnateur abattoir) • Abattoirs de volailles : - Responsable de l'inspection « produits » en abattoirs de volailles. - Réalisation des inspections des abattoirs de volailles et EANA du département selon la programmation définie (de la préparation à la rédaction du rapport), en coordination avec le CS SSA. • Ateliers de découpe - secteur Couserans : - Participation aux inspections des établissements de découpe de viandes du secteur de Lorp/St Girons, selon programmation définie par le chef de service. Missions annexes : CHAMP RELATIONNEL : • PISU : Responsable mise en place et coordination des PISU en abattoirs de boucherie et de volailles. • Tuberculose : animation et maintien de compétences des vétérinaires sanitaires sur la TUB (en lien avec DD, GDS). Formation locale des VS à la réalisation des intra dermo comparatives ou des prélèvements de sanglecture des IDC, formation à l'interprétation, à l'annonce des résultats, présentation des suites possibles à l'éleveur. Supervision de la lecture des IDC, de leur réalisation et de leur interprétation. • Certification : en suppléance des vétérinaires officiels de la DDETSPP Liaisons hiérarchiques : - chef de service SSA-CCRF Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Diplôme vétérinaire exigé Maîtrise de la méthodologie de l'inspection Maîtrise des réglementations spécifiques (communautaires et nationales) et des ordres de services associés. Connaissance du contexte socio-économique et du fonctionnement d'un abattoir et des dangers associés (microbiologie, virologie, dangers chimiques et physiques) Connaissances juridiques générales SAVOIR-FAIRE : Aptitude à poser un diagnostic rapide et précis face à une situation, capacité d'analyse, réactivité Capacité d'adaptation aux nouvelles situations ou aux évolutions réglementaires Capacité à communiquer avec des usagers (éleveurs, abatteurs, usagers…), y compris dans un climat « de crise ». Maîtrise de la rédaction des rapports d'inspection et des courriers au responsable de l'abattoir SAVOIR ÊTRE : Aptitude au travail en équipe, autorité mais aussi écoute, animation, sens des responsabilités. Capacités relationnelles : aptitude à la communication avec les responsables d'abattoir, les éleveurs, les négociants en bestiaux et les vétérinaires praticiens Autonomie dans le travail, indépendance du jugement, impartialité, intégrité Savoir rendre-compte Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Directeur : M. Frédéric PUJOL 05 61 02 43 01 frederic.pujol@ariege.gouv.fr Directeur adjoint : M. Joan MAISSONNIER 05 61 02 43 85. joan.maissonnier@ariege.gouv.fr Directrice adjointe : Mme Adeline RAYNAUD 05 61 02 43 28. adeline.raynaud@ariege.gouv.fr SGCD 09, service RH : sgc-rh@ariege.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Oui Localisation du poste Europe, France, Occitanie, Ariège (09) Géolocalisation du poste ZI LE PRADAS - 09190 LORP SENTARAILLE, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) LORP SENTARAILLE Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents Date de vacance de l'emploi 11/01/2026