Maître de maison avec des fonctions d’agent de restauration (f/x/h) (h/f)

Le poste de Maître de Maison avec des fonctions d’Agent de Restauration (F/X/H) (H/F)

L’Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 66 établissements dans le département d’Ille-et-Vilaine.

RECRUTE

Pour le Dispositif Habitat Rennes Ouest, le Foyer d’Hébergement La Colline
au RHEU (35)

Un Maître de Maison avec des fonctions d’Agent de Restauration (F/X/H)

Description du poste :

Fonctions de Maître.sse de Maison
- Accompagner dans les actes de la vie quotidienne autour des repas (préparation des petits déjeuners, repas du midi, repas du soir)
- Accompagner dans l’entretien et le rangement des chambres
- Accompagner dans l’entretien du linge
- Assurer l’hygiène et la désinfection des unités de vie et chambres individuelles
- Participer à l’élaboration et la mise en œuvre des Projets d’Accompagnement Personnalisés
- Assurer une mission d’intendance de l’unité
- Participer à la sécurité et au confort des personnes accueillies
- Participer au bien-être physique et psychologique de la personne, au développement du lien social et au maintien des acquis
- Appliquer des protocoles de soins
- Participer aux transmissions à chaque prise et fin de poste, aux réunions d'équipe et à l’Analyse des pratiques
- Reporter par écrit les faits marquants dans le Dossier Usager Informatisé
- Participer à l’élaboration et au suivi du Projet d’Accompagnement Personnalisé
- Être force de proposition pour les projets d’activités
- Participer à la dynamique institutionnelle dans le cadre du Projet de Service et du Plan d’Amélioration Continue de la Qualité.

Fonctions d’Agent.e de Restauration
- Remise en température des plats livrés
- Entretien des locaux de cuisine
- Respect des normes HACCP
- Préparation des textures modifiées (mouliné, mixé…)
- Commandes des denrées pour les petits déjeuner, goûters, collations…
- Réception des produits, gestion des stocks, lien avec les Maitresses de Maison pour les besoins sur les Unités
- Participation à la dynamique institutionnelle dans le cadre du Projet de service et du Plan d’Amélioration Continue de la Qualité.

Profil recherché :
- Formation Maîtresse de Maison souhaitée, connaissance de la restauration collective
- Expérience en foyer souhaitée
- Bonne capacité d’appréciation des situations et de mise en œuvre des procédures, capacités relationnelles et de communication, sens de l’écoute, participation active à la dynamique d’équipe, capacité d’adaptation
- Connaissance des Recommandations des Bonnes Pratiques Professionnelles applicables au secteur
- Capacité à utiliser l’outil informatique
- Véhiculé (transports en commun incompatibles avec les horaires).

Contrat proposé :
- CDI à temps plein à pourvoir dès que possible
- Horaires d’internat, travail 1 weekend sur 4
- Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d’ancienneté selon la règlementation en vigueur, et sujétion d’internat

Modalités de recrutement :
Date limite de candidature le 26/09/2025

Référence de l’offre : 2025-306 MM Colline CDI 1 ETP


L'entreprise

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