Description du poste
L’employé(e) boulanger·ère – pâtissier·ère participe à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie et de pâtisserie, dans le respect des recettes, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes
* Confectionner les pains, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles
* Assurer la cuisson des produits
* Respecter les fiches recettes et les procédures de fabrication
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
* Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
* Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières
* Travailler en équipe et contribuer à la bonne organisation du laboratoire
Qualifications
Profil recherché :
* CAP/BEP Boulanger ou Pâtissier (souhaité)
* Débutant accepté selon motivation et formation
* Expérience en boulangerie-pâtisserie appréciée
* Maîtrise des techniques de base en boulangerie et/ou pâtisserie
* Connaissance des normes d’hygiène alimentaire
* Rigueur, organisation et sens du détail
* Capacité à travailler en équipe
* Autonomie et dynamisme
Informations supplémentaires
* Un CDI à temps plein avec des horaires variables pour plus de diversité.
* La possibilité de découvrir et d’apprendre tous les aspects de la grande distribution.
* Une équipe accueillante et un environnement de travail stimulant.
* La satisfaction de contribuer au quotidien à la qualité du service pour nos clients et à la valorisation des produits locaux.
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