Traiteur italien et prêt-à-manger, street food italien installé dans le 5ème à Paris recherche un commis cuisinier pour préparer des Pinsa, des panuozzo napolitain garnis, des focaccia garnis, des arancini et suppli, lasagne, parmigiana, risotto, pâtes aux différentes sauces, salades avec mozzarella de bufala, tiramisu, pannacotta etc..connaître l'utilisation d'un trancheuse pour charcuteries.
Possibilité de travailler mi-temps entre 8h00 et 14h00. Envoyer votre CV et téléphone à manager@goutsditalie.fr
Experience: Débutant accepté
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de conservation des produits alimentaires,Variétés de fruits et légumes,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Restauration,Conditionnement des aliments,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Concevoir des recettes et menus,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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