Le Centre Hospitalier de Grandvilliers recherche un(e) cuisinier(e) à partir du 1er Septembre pour un remplacement à temps plein de 4 mois.
Voici les missions qui vous serons confiés :
- Participer à la commission des menus
- Participer à la production des repas en respectant les grilles de menu
- Contrôler les approvisionnements et réceptionner les marchandises
- Mettre en route la cuisine (fourneaux, four) et brancher des divers appareils (machine à café, chariot de distribution)
- Entretenir les matériels (nettoyage des chambres froides selon le protocole mis en place)
- Entretenir les locaux
- Assurer les prélèvements de surface
- Réapprovisionner la salle à manger du personnel
- Contrôler journalièrement les températures des chambres froides
- Contrôler journalièrement les différentes D.L.U. ou D.L.C
- Assurer la traçabilité des produits sortis
- Assurer l'enregistrement et la conservation des produits étiquetés
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.