Ouvrier fromager (h/f)

Le poste de Ouvrier fromager (H/F)

Manpower MAYENNE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire situé à Charchigné, un fromager (H/F).

L'activité s'exerce de la prise en charge du lait standardisé jusqu'au moulage des fromages. Sous la responsabilité de l'Adjoint Responsable de Fabrication, vous serez chargé(e) de :
- Piloter les équipements de fabrication d'emmental.
- Appliquer les modes opératoires et procédures qualité.
- Réaliser les mesures de paramètres (acidité, pH, réductase, etc.).
- Incorporer les ingrédients et ajuster les quantités selon les résultats d'analyse.
- Adapter les étapes de décaillage, chauffage et refroidissement.
- Remplir les feuilles d'enregistrement et cartes de contrôle.
- Prélever des échantillons et effectuer certaines analyses.
- Alerter la maintenance en cas de défaillance technique.
- Respecter les cadences et les adapter en cas d'incident.
Informations complémentaires :
Horaires en 2x8 - 3x8 et week end
- Expérience fabrication fromagère industrielle serait un plus.
- Rigueur, esprit d'équipe et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en 3x8, y compris les week-ends.
??IL Y A FORCEMENT UN POSTE POUR VOUS !
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap


Le profil recherché

Ouvrier fromager (H/F)


L'entreprise

Activité du client : Agroalimentaire

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