Technicien de fabrication f/h

Missionnée par mon client pour dénicher son technicien de fabrication

Rattaché au responsable de fabrication, vous travaillez en collaboration avec le technicien de laboratoire et le responsable qualité.

Le technicien de fabrication s’applique à contrôler ses intrants (matières premières) et suivre les procédés de fabrication (recettes et process) tout en assurant une activité de production dans les standards qualité et sécurité alimentaire définis par mon client.

Vos missions principales :

- Vérifier la disponibilité des matières premières, des consommables et du matériel nécessaire à l’élaboration des produits et s'assurer de leur conformité
- Procéder à l’enregistrement de ces contrôles
- Informer de toutes non-conformités ou anomalies constatée

- Suivre les recettes et procédés associés
- Veiller au bon déroulé des opérations d’élaboration (produit/outils)
- Surveiller l’évolution du produit en cours d’élaboration
- Repérer tout dysfonctionnement / alerte et intervenir suivant les cas

- Appliquer la politique d’entreprise liée à ses missions
- Veiller au respect des règles d’hygiène et Qualité et notamment à la propreté et au rangement de sa zone de travail
- Appliquer et faire appliquer les procédures et documents associés liés à son poste et son espace de travail (zone de laboratoire et atelier d’élaboration)
- Identifier toute non-conformité et appliquer la procédure de non-conformité
- Réaliser toutes les étapes de traçabilité
- Réaliser les différents contrôles qualité ainsi que les enregistrements d’élaboration
- Vérifier l’intégrité et calibrer ses outils/équipements
- Enregistrer ses élaborations, les faire valider pour le volet sensoriel

- Enregistrer et transmettre l’avancée des élaborations
- Solliciter l'intervention des différents services pour faire face aux aléas, en concertation avec le chef de production


De formation supérieure en chimie/ formulation agroalimentaire BAC+2, vous justifiez d'une première expérience en formulation et mélange dans un milieu agroalimentaire.

Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation, de précision, de fiabilité, de contrôle et de vigilance.

Vous connaissez les spécifications des produits en termes d'HACCP, vous savez utiliser les instruments de contrôle, vous êtes à même de suivre et comprendre les process et les recettes à réaliser.

Le respect des règles et procédures de qualité, de sécurité et d'hygiène ainsi que celles du plan HACCP sont acquises

Vous êtes à l’aise pour communiquer à l’oral et à l’écrit

#AGRO

Je suis Sandrine Puisségur, fondatrice du cabinet indépendant Aptitudes RH, spécialisé dans l approche directe et le recrutement de cadres, de dirigeants, d'experts et de profils rares. Chasseuse de têtes, ma mission est de vous dénicher vos talents et pépites, en toute confidentialité, en France Hexagonale, à la Réunion et dans la zone Océan Indien.