Chef gérant f/h - bordeaux (33)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?


Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).


Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.


Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Bordeaux, en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35h.

Au sein d'un restaurant d'entreprise d'environ 150 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composées de professionnels de la cuisine et du service.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

* Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
* Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
* Assurez la mise en place du self et participez au service ;
* Gestion de la caisse :
* Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l'organisation de la production du site ;
* Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
* Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ;

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine ! - YouTube

* Prise de poste : Dès que possible.
* Contrat : CDI - 35h/semaine.
* Rythme et planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
* Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), avantage en nature repas, accès au CSE, tenues de travail fournies et entretenues, école de formation interne.

Le taux horaire est de 15€ maximum (2275.05€ brut mensuel), à définir selon profil.

A noter :

* Parking gratuit au sein du restaurant.

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience similaire de 3/5 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d'entreprises, établissements médicalisés).

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

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