Le Casino
d'Annemasse, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche,
est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de
l'année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et
machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi
que nos hôtels et activités SPA contribuent à notre rayonnement Côté restauration, après
ces importants travaux, le Casino d'Annemasse propose à sa clientèle, une
cuisine bistronomique dans son nouvel espace Brasserie, Bar, Lounge et
Terrasse.
Nous recherchons pour notre nouveau restaurant Le Trèfle un(e) : Second
de cuisine (H/F).
Missions principales
En tant que véritable
bras droit du Chef de cuisine, vos missions et responsabilités seront les
suivantes :
· Assister le Chef de
· Diriger en son
absence l'équipe de · Préparer et réaliser
les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le
service
· Suivre et contrôler
la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect
des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef de
· Gérer les achats,
les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine
Ces missions sont susceptibles d'évoluer
en fonction des besoins en cuisine.
Profil :
La rigueur,
l'adaptabilité, l'organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe
sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans
l'exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.
Au-delà des compétences
métier, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre
futur(e) collaborateur(trice).
Formation :
Titulaire d'un
CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans
minimum en cuisine
Eléments contractuels :
Rémunération : selon
profil et expérience
Poste à pourvoir en CDI
- 39 heures
Horaires de travail
continus et coupures
2 jours de repos
consécutifs par semaine
Avantages
: Mutuelle prise en charge par l'entreprise à hauteur de 60%
Participation aux
bénéfices, CSE
Poste non logé
Ce nouveau challenge
professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ?
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pour nous rejoindre (CV + LM).
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