Au sein de l'entreprise BRIGHT KITCHEN, enseigne du groupe VALOTEL, et en alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Valence, vous apprenez le poste de Commis de Cuisine H/F.
Vos missions principales sont :
- Réaliser des préparations chaudes et froides
- Désinfecter, laver, éplucher les légumes et les fruits
- Participer à l'élaboration des recettes en respectant les fiches techniques
- Assurer la découpe, le conditionnement et l'étiquetage des produits
- Respect des protocoles et procédures internes
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux
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