En bref
Vous venez compléter l'équipe d'animateurs qui encadre les enfants du centre de loisirs (ALSH 6-12 ans) d'Escalquens. A ce titre, vous intervenez pour assurer la mise en place du repas et de l'entretien du matériel et du linge pour les mercredis et vacances scolaires à partir de la rentrée 2025.
Vous êtes ...
* De formation idéalement CAP cuisine, ou a minima certification HACCP.
* Expérimenté sur un poste en cuisine satellite.
* Une personne réactive, autonome et organisée, montrant de la rigueur dans le suivi des procédures.
Les petits Plus
* Forfait de mobilité durable (jusqu'à 300€ d'indemnisation)
* Association du personnel : chèque vacances, culture, bons de rentrée scolaire et de noël (sous conditions d'éligibilité)
* Participation mutuelle et prévoyance santé
* Intégration dans une équipe d'animation confirmée
Votre rôle
* Dès le matin, vous contrôlez et réceptionnez les livraisons, et vous gérez les stocks tampons de denrées.
* En cuisine, vous procédez à la remise en température des repas.
* Vous assurez la mise en place et le service des repas aux enfants du centre de loisirs, et au besoin vous leur venez en aide pour la découpe.
* Vous complétez rigoureusement les outils de traçabilité et de contrôle et respectez les consignes en lien avec la conservation des aliments.
* En collaboration avec les animateurs, vous appliquez les consignes des PAI (Projets d'Accueil Individualisé) des enfants ou des régimes particuliers.
* Après le repas, vous nettoyez la vaisselle.
* En fin de journée, vous assurez le nettoyage des locaux (espace de restauration, salle de restauration, lieux de stockage des denrées, quai de déchargement) conformément au protocole.
* Vous assurez le nettoyage du linge (serviettes, draps, uniformes...).
Les petits Plus
* Forfait de mobilité durable (jusqu'à 300€ d'indemnisation)
* Association du personnel : chèque vacances, culture, bons de rentrée scolaire et de noël (sous conditions d'éligibilité)
* Participation mutuelle et prévoyance santé
* Intégration dans une équipe d'animation confirmée
Postuler
Avant le 18/08/2025 Référence : 2025/2368
+ D'infos
Clémentine DUJARDIN
Chargée de l'emploi et des compétences
06 48 17 63 21
Anthony LOPES
Direction des Politiques Educatives
06 89 21 51 25
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