Chef de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous assurerez la qualité des services culinaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
* Élaborer et planifier les menus en veillant à leur originalité et à leur cohérence avec l'établissement
* Superviser la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
* Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la gestion du personnel et des approvisionnements
* Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et convivial
* Contrôler la qualité des plats servis et ajuster si nécessaire pour satisfaire les attentes des clients
* Gérer la gestion administrative liée à la cuisine (commandes, stocks, inventaire)
* Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine commerciale ou institutionnelle. Vous disposez d'un excellent sens du service, d'un leadership naturel et d'une capacité à encadrer une équipe. La maîtrise des normes de food safety, ainsi qu'une expérience préalable dans seraient un plus. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'une grande créativité culinaire. Votre passion pour la gastronomie et votre capacité à gérer efficacement une cuisine font de vous le(la) candidat(e) idéal(e).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel