Rattaché(e) à la Chef projet R&D, vos principales missions seront les suivantes : Assister les chefs projet dans leur management des projets de la conception produit à son industrialisation en prenant en compte les contraintes liées aux prix de revient, process, exigences marketing, réglementation etc... Définir et caractériser les matières premières adéquats afin d émettre une demande précise aux fournisseurs Mettre en uvre les matières et ingrédients sélectionnés dans les produits finis élaborés (tests d applications en cuisine puis en production en vue de l industrialisation) et d assurer les tests et suivis organoleptiques pour la définition des DLC produits en étroite collaboration avec le service qualité. Réaliser des veilles concurrentielles et études de marché afin de bien identifier les caractéristiques finales du produit attendu et de proposer les meilleures solutions d optimisation pour assurer la fabrication de ces nouveaux produits finis ou amélioration, optimisation, de produits existants. Participer à la rédaction du système documentaire lié aux produits et inhérente au métier de chef projet R&D (mise à jour des documents de développement processus ISO, rédaction des fiches d élaboration, des fiches techniques, des fiches recette, suivi des catalogues et gammes produits etc...) Rémunération : A négocier
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