Rattaché(e) au Responsable d'équipe, la mission principale sera de conduire une ligne de fabrication, du façonnage à la cuisson des produits, dans le respect des consignes de production (quantité, qualité, délai) et des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Il encadre l'ensemble du personnel de sa ligne. Il participe à la réalisation des chantiers LEAN. - Démarrer la ligne - Conduire la ligne - Effectuer des opérations d'auto maintenance. En cas d'aléas, procéder au premier diagnostic des causes pour intervenir ou faire appel à une personne compétente - Participer aux essais du service R&D et industriels - Animer, coordonner et transmettre les savoir-faire - Effectuer et/ou vérifier des relevés de production nécessaires pour la réalisation de bilans de production (rendement, déchets, horaires du personnel) - Effectuer le nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage - Accueillir les nouveaux salariés, transmet son savoir-faire et vérifie l'acquisition des connaissances - Peut être sollicité pour donner son avis ou pour participer à un projet
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