Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre rayon Pâtisserie, entièrement rénové pour offrir une expérience client optimale, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) passionné(e) et motivé(e), qui travaillera sous la responsabilité du Chef de Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie.
Vous participerez à la fabrication quotidienne des pâtisseries, en garantissant la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Vous serez également un véritable support pour l'équipe de vente, en leur apportant conseils et informations pour valoriser les produits auprès de la clientèle.
Vos principales missions sont les suivantes :
Production, innovation et créativitPréparer et confectionner les pâtisseries selon les recettes et méthodes établiesProposer des créations originales et innovantes pour faire vivre le rayon lors des opérations commerciales (Noël, Pâques, etcVeiller à la qualité, la fraîcheur et l'aspect attractif des produitsRespecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
Gestion du rayonParticiper à la mise en rayon et à la présentation attractive des produitsContrôler les produits et les quantités pour limiter les pertesAssister le Responsable du rayon dans l'organisation quotidienne et la planification des productions.
Accompagnement de l'équipe de venteCommuniquer régulièrement avec les vendeurs et vendeuses pour les accompagner dans la vente des produitsTransmettre vos connaissances sur les produits, leurs particularités et les recettes afin d'améliorer le conseil clientParticiper à la valorisation des produits et à la bonne organisation du rayon en collaboration avec l'équipe.
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