Assistant manager h/f en alternance - bts mco

Depuis 1989, l'IFCE forme à Strasbourg chaque année près de 420 étudiants de Bac à Bac+5 dans les domaines de la Finance / Expertise Comptable, du Management / Ressources Humaines et du Marketing (en Formation Initiale, Contrat de Professionnalisation, CIF, DIF…).
Intégrez un restaurant McDonald's franchisé, au sein d'une équipe jeune, motivée et tournée vers la performance. Vous serez formé aux fonctions clés du management d'un point de vente, en lien direct avec les clients, les équipes et les indicateurs commerciaux. Ce poste s'inscrit dans la préparation d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) à l'IFCE Strasbourg, en apprentissage.
Votre rôle
Intégrez une équipe dynamique et performante pour vous former aux fondamentaux du management en restauration rapide. Vous développerez des compétences opérationnelles en lien direct avec les clients, les équipes et la gestion commerciale.
Vos missions
Relation client

- Accueil et accompagnement des clients
- Gestion professionnelle des réclamations
- Mise en place d'actions pour améliorer la satisfaction
Animation commerciale

- Déploiement des opérations commerciales nationales
- Suivi des performances produits
- Participation à l'aménagement du point de vente
- Proposition d'animations locales
Gestion opérationnelle

- Supervision des ouvertures/fermetures et flux de caisse
- Suivi des indicateurs de performance
- Gestion des stocks et approvisionnements
- Application des procédures QHSE
Management d'équipe

- Coordination des équipes en service
- Formation des nouveaux collaborateurs
- Accompagnement et valorisation des équipiers
- Animation des briefings et feedback
Votre profil

- Excellent sens du service client
- Réactivité, autonomie et esprit d'équipe
- Aisance dans un environnement dynamique
- Intérêt pour le commerce et l'analyse de performance
- Ambition d'évolution rapide
Informations pratiques

- Lieu : Bas-Rhin
- Rythme : 3 jours entreprise / 2 jours école
- Contrat : Apprentissage
- Rémunération : Selon grille légale en vigueur
Formation
Le BTS MCO, diplôme d'État de niveau Bac+2, vous forme pendant 2 ans aux compétences essentielles pour piloter une unité commerciale, manager une équipe et développer votre expertise commerciale.