***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice Océanice***
Vous assistez le/la Chef/fe de cuisine dans l'organisation et la production culinaire.
Vous participez activement à la préparation des plats, vous encadrez l'équipe en l'absence du chef et veillez au respectdes normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Sous l'autorité du/de la Chef/fe de cuisine et vous encadrez les chefs de partie et les commis
Vous avez un excellent relationnel et êtes vous excellent cuisinier.
Vous savez manager, et vous êtes pédagogue et avez le goût de transmettre vos connaissances
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