Les missions principales
Réalise les différentes opérations de transformation des viandes (bovine, ovine, porcine).
Désosse et découpe les viandes jusqu'à la préparation et au conditionnement en pièces et morceaux.
Contrôle sa production en suivant les consignes et les règles QHSE.
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe
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