Nous recherchons un(e) boulanger en alternance pour préparer un CAP avec le CFA de St Germain de Lusignan.
CDD 24 mois
Vous travaillez dans une petite équipe constitué de 4 personnes.
Journée continue, vous serez soit du matin ou de l'après-midi.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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