Descriptif du poste:
À la tête d'un établissement comptant une équipe d'environ 20 collaborateurs, vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement quotidien du restaurant :
* Management et développement des équipes : Animation, recrutement, formation, montée en compétences,
* Suivi du compte d'exploitation : Gestion des coûts, des marges, des stocks, des indicateurs de performance,
* Garantie de l'excellence opérationnelle : Hygiène, qualité produit, rapidité de service, satisfaction client,
* Application des standards et process de la marque,
* Interface avec la direction : Anglais courant indispensable,
* Accompagnement de l'Assistant Général Manager pour monter en compétences.
Bonus, mutuelle.
Profil recherché:
* Expérience de 3 ans minimum en management de site en restauration rapide,
* Une expérience complémentaire en restauration traditionnelle est un plus (accueil client, relationnel),
* Leadership naturel : Capacité à fédérer, à structurer et à faire monter en compétences,
* Forte appétence pour l'opérationnel terrain, notamment sur les temps forts (soirées, rush),
* Anglais courant exigé (interactions régulières avec la direction américaine).
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