Avez-vous déjà poussé la porte de GRAND MESS à Clermont-Ferrand ?
Nous sommes ouverts ! Après des mois de construction, Mess Family est enfin de retour dans sa région avec un tout nouvel univers festif et élégant dans la cité clermontoise.
Entreprise familiale de restauration festive et d'hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous sommes déjà présents dans les Alpes avec des établissements emblématiques comme La Folie Douce et Le Sporting Alpe d'Huez et La Folie Douce St-Gervais / Megève !
Après trois ans de travail de préparation, nous avons donné vie à GRAND MESS Clermont-Ferrand, un lieu unique comprenant un hôtel 4 étoiles de 96 chambres, deux restaurants, un bar-club vibrant, un grand patio et des rooftops Un établissement d'exception qui vous invite à la découverte et à la fête !
Poussez la porte de GRAND MESS et laissez vos cinq sens s'éveiller :
Une architecture iconique
Des plats gourmands aux saveurs audacieuses
Des sets musicaux entraînants pour faire danser toute la tablée
Des cocktails signatures préparés par nos barmans passionnés
Rejoindre Mess Family, c'est s'inviter à un grand repas de famille où la convivialité et la générosité règnent en maître. C'est vivre des moments inoubliables avec nos équipes et nos clients, dans un esprit de partage.
Et pour découvrir GRAND MESS, voici ce qui vous attend :
- Des chambres élégantes pour un voyage 4 étoiles
- Deux restaurants aux ambiances fortes, Le Bouillon du Mess pour une cuisine gourmande et conviviale, et Le Grand Restaurant qui sublime la cuisson à la braise
- Deux rooftops exceptionnels avec vue imprenable sur la chaîne des Puys
- Des terrasses intimistes nichées dans un jardin luxuriant
- Un bar emblématique pour des soirées clubbing mémorables
- Des espaces de travail modulables pour vos réunions et événements
Et ce n'est que le début On vous réserve encore de belles surprises ! Les missions :
1-Service et conseil clients
- Être en charge de l'accueil client et du placement
- Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins)
- Effectuer la prise de commande
- Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service
- Servir les plats aux clients
- Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments)
- Encaisser le client
- Être un appui pour les chefs de rang
- Connaitre la carte (allergènes)
- Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef
2- Nettoyage, rangement et hygiène
- Assurer le dressage des tables en appliquant l'ensemble des tâches de nettoyage qui vous seront confiées
- Veiller à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées (point de vue matériel et personnel)
- Gérer le débarrassage et le nettoyage des tables
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