Publiée le 17 juin
Mission du poste
Informations générales Référence BS078ATC-122147 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Chef-fe de cuisine - H/F Description du poste Emploi(s) type / Code(s) fiche de l’emploi-type : LOG014A (Agent de restauration – d’intendance) / FP2LOG04 (CUISINIERE/CUISINIER) Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : • Élaborer et confectionner les repas journaliers du préfet ainsi que de la famille • Élaborer les propositions de menus et confectionner les déjeuners et dîners officiels de l’ensemble du corps préfectoral • Préparer les réceptions officielles et participer au service • Gérer l’approvisionnement • Assurer le nettoyage approfondi de la cuisine et du matériel • Participer à l’entretien général de la résidence • Effectuer les achats par carte bleue • Effectuer le suivi budgétaire de ses prestations avec l’aide de l’intendant • Tutorer l’apprenti de cuisine Votre environnement professionnel Activités du service : Résidence du préfet à Versailles Composition et effectifs du service : - 1 intendant responsable des personnels de résidence - 4 agents de résidence - 1 apprenti Liaisons hiérarchiques : Le préfet, le secrétaire général, l’intendant Liaisons fonctionnelles : L’ensemble du corps préfectoral Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions • Possibilité de travailler le soir et les week-ends. • Devoir de confidentialité. Qui contacter : M. Laurent DODIER - intendant : laurent.dodier@yvelines.gouv.fr Le Bureau des Ressources Humaines (uniquement en copie) : sgc-rh-mi@yvelines.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : - CV et lettre de motivation dans lesquels vous préciserez votre statut (contractuel ou fonctionnaire) - formulaire demande de mobilité/recrutement pour les agents fonctionnaires avec avis hiérarchique obligatoire https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau initié - requis Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique - requis Savoir-faire Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis Savoir s'organiser / niveau maîtrise - requis Savoir-être Savoir s'adapter / niveau maîtrise - requis Savoir communiquer / niveau pratique - requis Autres : • Maîtriser les techniques culinaires pour la préparation des repas (expert) • Maîtriser les règles d’hygiènes alimentaire et de sécurité (expert) • Être familiarisé avec les usages du service à table (avancé) Vos perspectives Valorisation de l’expérience Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique : Affectation administrative : Préfecture des Yvelines- 1 , rue Jean HOUDON- 78000 VERSAILLES Fondement juridique du recrutement Fondement du code général de la fonction publique 2° de l'article L332-2 Télétravail possible Non Management Oui Localisation du poste Europe, France, Ile-de-France, Yvelines (78) Lieu d'affectation Préfecture des Yvelines à Versailles Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Versailles Date de vacance de l'emploi 01/06/2026 Personne à contacter (mail) laurent.dodier@yvelines.gouv.fr
