Sous la responsabilité du chef d'exploitation, vos missions seront les suivantes :
-gavage des canards dans le respect du bien-être animal
-nettoyage des salles de gavages
-transport des animaux jusqu'en salle d'abattage
-abattage, éviscération
-préparation des foies et autres découpes(mise en cellule de froid, déveinage des foies, découpe du paletot)
-travaux de transformation en laboratoire
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