Le manager sera en charge :
- Du management de l'équipe (5 à 25 personnes)
- De l'application des procédures d'hygiène et de la sécurité alimentaire
- De l'organisation de l'équipe
- De l'application des procédures financières liées à la détention d'un fond de caisse et à la clôture journalière
- De la gestion des stocks et des inventaires
- Du respect des normes et des règles inhérentes au fonctionnement de la restauration rapide
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