Cuisinier - (h/f) - cdi

Vous êtes passionné.e par la cuisine ? Vous aimez les recettes mettant en valeur les producteurs locaux et la richesse du terroir ? Vous souhaitez rejoindre une équipe qui saura vous faire progresser ? Vous rêvez d’un cadre de travail niché dans un environnement exceptionnel au cœur du Périgord ?
Si vous avez répondu oui à ces questions, la suite de cette annonce devrait vous intéresser …

Le Domaine de Rochebois, recrute un Cuisinier Professionnel / une Cuisinière Professionnelle

En véritable professionnel.le, assurez la gestion globale de la cuisine sous la supervision du Chef Exécutif :

* Création et/ou amélioration des cartes et menus en collaboration avec notre Chef exécutif
* Suivi des fiches techniques
* Réalisation des plats (préparation, cuisson, assaisonnements, dressage ...)
* Gestion des commandes et des stocks (contrôle, qualité, optimisation) et des inventaires
* Organisation & coordination du travail de votre équipe dans un souci de qualité et de fluidité du service
* Respect des règles de sécurité et d'hygiène
* Accueil et formation du personnel

Vos atouts pour réussir :

* Cuisinier.e professionnel.le, vous avez déjà fait vos preuves sur un poste similaire.
* Meneur. meneuse d'équipe, vous savez motiver et encourager une équipe et la faire progresser.
* Gestionnaire, on apprécie chez vous votre capacité à gérer et optimiser des stocks.

Informations pratiques :

* Un poste à pourvoir de suite et en CDI.
* Une rémunération attractive selon profil : à partir de 1800€ net.
* Heures supplémentaires.
* Une mutuelle prise en charge à 100% par le Domaine de Rochebois.
* 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
* Des accords avec les prestataires d'activités dans la région pour des remises (voire gratuités) pour le personnel du Domaine de Rochebois.
* Un logement possible sur place (sous réserves de disponibilités).
* Des remises sur le Domaine et l'accès gratuit au golf.
* De réelles possibilités d’évolutions de carrière au sein du Domaine de Rochebois.


Authenticité raffinée et plaisirs partagés, venez vivre l'expérience Rochebois

Une envie de rejoindre un établissement luxueux et familial ? Situé à 6 Kms de Sarlat-la-Canéda, en plein cœur du Périgord Noir, le Domaine de Rochebois, regroupe un hôtel 5 étoiles, 2 restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique, un golf, un spa Nuxe. Nos collaborateurs exercent leurs talents au quotidien afin de proposer à nos clients une expérience unique dans la région. Ici, l'ambiance est chaleureuse et familiale. Rejoignez rapidement nos équipes, pour écrire une nouvelle page au sein du Domaine de Rochebois.

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