Cdd - chef de rang (f/h) – 30 avenue montaigne

CDD - Chef de Rang (F/H) – 30 avenue Montaigne

Poste

Maison des Rêves, Maison des Talents


"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion !"* Christian Dior


Christian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit visionnaire n'a cessé de rendre les femmes du monde entier plus belles, une inspiration pour ses successeurs jusqu'à aujourd'hui. "Le tissu est le seul véhicule de nos rêves (...). La mode, en somme, vient d'un rêve et le rêve est une évasion de la réalité", écrivait-il dans son livre Je suis couturier**. Au fil de ses collections, Monsieur Dior est devenu le maître du bonheur de ses muses.

*Le petit dictionnaire de la mode

** Publié en anglais sous le titre Talking About Fashion

Au sein de notre site emblématique situé au 30 avenue Montaigne à Paris, réouvert il y a plus de deux ans, nous sommes à la recherche de Chef de Rang pour rejoindre nos espaces de restauration, incluant le Restaurant Monsieur Dior, le Café et la Pâtisserie. Vous serez de véritables ambassadeurs de notre Maison dans cette adresse mythique. Vous travaillez en transverse avec des nombreuses Directions de Christian Dior, dont la Direction Clients, ainsi que le Groupe LVMH.

Vous êtes intégré à l’équipe de la Restauration du 30 Avenue Montaigne.

CDD en tant que chef de rang de 3 mois

Missions

MISSIONS

Service

1. Partager votre passion pour la restauration avec les clients,
2. Accueillir les clients dans le point de vente,
3. Avoir une parfaite connaissance des équipements, boissons et préparation des mets figurant à la carte des espaces de vente,
4. Assurer la prise de commande, sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures des restaurants,
5. Veiller à ce que les mets préparés par la cuisine correspondent aux commandes, tout en respectant les standards de qualité des restaurants,
6. Assurer le débarrassage et le redressage des tables dans son rang,
7. Présenter la facture et encaisser selon les procédures des restaurants,
8. Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein des restaurants et du 30 Montaigne,
9. Garantir la satisfaction client au sein des différents espaces de ventes.

Gestion des espaces de Restauration

10. Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures des restaurants,
11. Participer aux inventaires,
12. Garantir une bonne gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement, comptage, rangement),
13. Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
14. Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité,
15. Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d’hygiène HACCP,
16. Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

Profil

PROFIL

Vous avez un grand sens du service, parlez anglais, avez goût du contact avec une clientèle internationale ainsi qu’une très bonne compréhension des besoins du client.

Vous êtes doté d’un fort sens du service et votre souci du détail.

Vous êtes organisé, avez un excellent esprit d’équipe et un grand sens du relationnel.

Dynamisme, esprit d'initiative, autonomie, volonté, excellente présentation, ponctualité et intérêt pour le secteur de la l’hôtellerie restauration sont des atouts nécessaires pour réussir dans cette fonction.