Chef de cuisine (h/f)

Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.

Pour le compte de l'un de nos clients, établissement à concept fort mêlant restauration, événements et convivialité, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F).
Vos missions

Manager, encadrer et planifier l'équipe cuisine (4 personnes)

Organiser les services et garantir leur bon déroulement

Gérer les achats, les stocks et les matières premières

Assurer la qualité, la régularité et le dressage des assiettes

Veiller au respect des normes d'hygiène et du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Suivre et optimiser les indicateurs de gestion cuisine :

marge brute

ratio personnel

productivité
Le poste

Environnement stimulant

Équipe soudée et engagée

Concept en plein développement

Activité rythmée par des événements réguliers

Profil recherché

Maîtrise des fondamentaux de la cuisine méditerranéenne

Leadership, rigueur et sens de l'organisation

Expérience significative en management d'équipe exigée

Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et événementiel

Conditions proposées

2,5 jours de repos par semaine

43 heures hebdomadaires

Rémunération selon profil et expérience