Dans le cadre de notre collaboration avec l'un de nos clients, une entreprise située à ESVRES et spécialisée dans le secteur de la restauration collective, 37interim Tours recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour compléter les équipes de notre client.
- Poste : SECOND DE CUISINE H/F
- Secteur : Restauration collective
- Début de contrat : au plus vite
- Salaire : 12,96 €/h - 13 /h
- Organisation du travail : du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travaillé
- Type de contrat : Intérim 3 mois
PRINCIPALES MISSIONS :
- Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la production quotidienne des repas tout en garantissant la qualité des prestations culinaires et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous êtes chargé(e) de :
- Assurer la préparation et la réalisation des repas dans le respect des fiches techniques.
- Participer à l'élaboration d'une cuisine maison, équilibrée et adaptée aux convives.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation du travail quotidien.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
- Contrôler le respect des procédures HACCP.
- Garantir l'entretien du matériel et des locaux.
- horaire : 7h - 14h ou 7h - 15h du lundi au vendredi et un weekend sur deux travaillé en 7h - 17h
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