Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c'est the House of BBQ !
Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité.
Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. À propos du Groupe MAO
Le Groupe MAO est un acteur en pleine croissance dans la restauration et l'immobilier. Il regroupe aujourd'hui :
- 3 restaurants Buffalo Grill (SARL BG Saran, SARL BG Blois, SARL BG Romorantin),
- Plusieurs SCI détenant des actifs immobiliers,
- Une holding (structure de pilotage et développement stratégique).
Avec un chiffre d'affaires actuel de 5,5 M€, le groupe ambitionne de doubler cette activité d'ici deux ans via l'ouverture de nouveaux établissements et le développement de projets diversifiés. Nous portons une attention particulière à l'automatisation des procès et à l'intégration d'outils numériques et d'IA.
Missions principales
Dans le cadre de l'internalisation complète de la comptabilité et de la gestion de la paie à compter de janvier 2026, le/la Responsable Administratif(ve), Comptable & Financier(ère) joue un rôle stratégique dans la structuration, la fiabilisation et le pilotage de notre croissance.
Il/elle coordonne et développe une petite équipe administrative existante (2 assistantes à temps partiel déjà en poste), assure le suivi RH, pilote les obligations légales et administratives, et soutient la Direction dans les prises de décisions financières. Le poste évoluera vers une fonction de Direction Administrative & Financière.
Comptabilité & reporting
- Superviser la comptabilité générale et analytique de l'ensemble des entités du groupe (multi-sociétés)
- Réaliser les clôtures mensuelles et annuelles (bilan, compte de résultat, situation intermédiaire)
- Assurer l'établissement et le suivi des tableaux de bord financiers consolidés
- Mettre en place des outils d'automatisation et de fiabilisation des données
- Préparer et piloter les audits comptables ou financiers externes
- Participer à l'optimisation fiscale du groupe (avec les conseils externes si besoin)
Gestion de la paie et des ressources humaines
- Assurer l'établissement de la paie en interne (logiciel à choisir)
- Gérer les déclarations sociales (DSN, charges, etc.)
- Suivre les obligations légales RH (DUERP, médecine du travail, etc.)
- Appuyer les responsables de site sur les sujets RH (recrutement, contrats, sanctions, etc.)
Relations extérieures & pilotage financier
- Être l'interlocuteur principal des partenaires : banques, expert-comptable, assureurs, organismes publics
- Préparer les dossiers de financement (prêt bancaire, leasing, investissement)
- Réaliser les budgets prévisionnels liés à des projets de développement ou de reprise
- Participer aux montages juridiques et financiers en lien avec les projets stratégiques du groupe
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