Vous souhaitez intégrer un Groupe en pleine croissance, solide et pérenne, et la société OVOTEAM, acteur majeur français spécialisé dans l'élaboration de produits à base d'œufs pour la restauration et l'industrie agroalimentaire à taille humaine (3 sites industriels – 250 salariés) et filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie, rejoignez nous !
OVOTEAM, établissement d'AMBRIERES LES VALLEES, spécialisé dans la fabrication d'OVOPRODUITS, recrute un(e) stagiaire R&D en Agroalimentaire.
Rattaché(e) à la Responsable R&D du site et en relation avec tous les services de l'entreprise et principalement la production, vos missions seront les suivantes :
-Recherche d'optimisation des propriétés fonctionnelles du blanc d'œuf / test sur des formulations ou des procédés
- Suivi de paramètres physicochimiques et fonctionnels tout au long du processus de fabrication d'un blanc liquide pasteurisé
- Optimisation de procédés de fabrication
- Veille (ingrédients / produits)
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