Notre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes depuis fin octobre 2021.
Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible.
Notre concept s'articule autour de viandes grillées maturées et de beignets en tous genres. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le « fait maison » est notre identité.
Vous serez encadré/e par notre Chef de cuisine.
Nous recrutons dès maintenant, en CDI : 1 commis de cuisine (H/F) : poste tournant entrée / chaud / dessert / plonge.
Notre restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi pour les services de midi et soir ; les repos sont fixes : le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée.
Les conditions de travail sont les suivantes :
- 42 heures de travail hebdomadaires
- Personnel nourri lors des services midi / soir
- Mutuelle et prévoyance conventionnelles
- Rémunération mensuelle brute : à partir de 2 183.82€ brut par mois, taux horaire à 11,72€.
Vos missions seront les suivantes :
Préparation des repas du personnel
Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, salades, fruits, .)
Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine ; mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, .)
Préparation des préliminaires, des sauces, des desserts, sous les directives du Chef de cuisine
Réalisation de mets simples
Préparation des garnitures
Dresser des plats (entrées, etc.)
Dressage, distribution
Participer activement à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements (piano, four, .) de la cuisine
Réception des marchandises
Pour l'ensemble des tâches effectuées, le collaborateur/trice doit respecter les règles de sécurité
Vous recherchez une ambiance familiale et chaleureuse ? Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et soudée ?
Vous appréciez le travail en équipe, vous êtes respectueux/se de vos collègues et faites de la satisfaction du client votre principal objectif ? Alors ce poste est fait pour vous.
N'hésitez plus, postulez !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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