Cuisinier en restauration collective - apprentissage h/f

Lieux : 1 poste en EHPAD à Termes d'Armagnac (32)

Début du contrat : dès que possible

Durée : 1 an

Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective)

Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage

Hébergement : possible sur demande

Vos missions principales : Encadré(e) par l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à :

- Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ;

- Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ;

- Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ;

- Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ;

- Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ;

- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ;

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Profil recherché :

Pré-requis :

- Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un domaine lié aux métiers de bouche.

Qualités attendues :

- Curiosité, motivation, ponctualité et esprit d'initiative ;

- Goût pour le travail bien fait et envie constante de progresser ;

- Intérêt pour un environnement bienveillant de personnes âgées

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Ce que nous vous offrons :

- Un cadre de travail bienveillant, stimulant et formateur ;

- Une cuisine engagée, en lien avec les valeurs du développement durable ;

- Un accompagnement personnalisé par une équipe expérimentée ;

- La fierté de contribuer concrètement à l'équilibre alimentaire de personnes âgées