Rattaché(e) au Chef, le plongeur effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ). Missions principales - Le plongeur en restauration fait la plonge, l'entretien de matériel/vaisselle : cristallerie, plateaux, argenterie, verrerie, batterie de cuisine - Vérifier la propreté en sortie - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les autres ustensiles - Vider et nettoyer toutes les poubelles - Manipuler les équipements de cuisine et de salle avec soin - Respecter strictement les procédures d'ouverture et de fermeture - Avoir une connaissance et une compréhension approfondies des procédures de nettoyage, de l'utilisation de lave-vaisselle et de machines et des produits chimiques appropriés à utiliser pour un sac à main donné.po - Utiliser les produits de nettoyage avec soin pour réduire le gaspillage - Maintenir les niveaux de stock de produits de nettoyage et de produits chimiques et alerter le membre du personnel approprié pour commander le stock. - Nettoyer les espaces de rangement de la vaisselle - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Signaler tout problème d'hygiène CONDITIONS - Contrat : CDD saisonnier de 6 à 8 mois - Statut : Employé - Prise de poste : Mars 2026 - Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités
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