Fileteur - préparateur de commande de nuit - cdi h/f

Une marée d'avance C'est l'histoire d'une passion qui traverse les générations depuis 1960. On ne peut pas la définir, il faut la vivre !

Notre aventure s'est écrit au fil des années avec un équipage passionné, déterminé, et prêt à se dépasser chaque jour pour ses clients.

Nous recrutons des Fileteur/Préparateurs/trices de Commandes de nuit pour notre site situé à Brive dans le cadre d'un contrat à durée indéterminé.

Vous exécutez les opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks et de préparation de commandes selon la tournée qui vous est affectée. Vous aurez également en charge les opérations de transformation de poissons selon les commandes, le pièçage et le reconditionnement des produits tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Descriptif détaillé des missions :
- Décharger les colis sur la plateforme.
- Organiser les stocks de marchandises en fonction du type et de la provenance du produit.
- Vérifier la conformité des produits à livrer et s'assurer qu'elle correspond à la demande de la clientèle.
- Préparer des tournées des conducteurs selon les types de produits commandés et les dates de livraison souhaitées : organiser la palettisation et pointer la préparation - Ranger le stock dans l'entrepôt en fin de service.
- Veiller au respect des consignes de livraison, des procédures qualité, des règles d'hygiène, de sécurité (gestes et postures, port des EPI) et des impératifs de délais.
- Réaliser les opérations de calibrage en fonction de la taille et du poids des produits.
- Réaliser des prestations de transformation sur les produits (écailler, ébarber, vider, lever les filets)
- Trier la marchandise en fonction des références, de l'affectation et du calibrage - Reconditionner et s'assurer du glaçage de la marchandise.
- Cercler les colis à l'aide d'une machine à cercler semi-automatique.
- Étiqueter les colis.
- Réaliser si besoin les tâches de glaçage ou piéçage en respectant les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Environnement de travail :

Poste de Nuit (20h00 - 3h30) du lundi soir au samedi matin, sauf le vendredi (21h00 - 4h30)

Port de charges et cadence soutenue.

Travail dans le froid (4°C) et l'humidité.

Nous recherchons une personne avec le profil suivant :
- Ponctuel(le)
- Rigoureux(se)
- Organisé(e)
- Dynamique