Description de l'entreprise
Akiolis, un groupe au cœur du développement durable
Akiolis produit des graisses et des protéines animales à destination de l'alimentation des animaux de compagnie et des poissons d’élevage, mais également des industries de la gélatine, des corps gras, de la fabrication d’engrais organiques ou de la production d’énergies vertes.
Akiolis est un acteur de l’économie circulaire.
Les équipes industries, maillon essentiel de la transformation et la valorisation de nos co produits collectés sont tournées vers la performance industrielle, l'innovation au service de nos clients finaux.
Ces équipes garantissent l'expéditions de produits finis avec la qualité attendue dans les cahiers des charges clients tout en assurant un processus de fabrication respectueux des normes environnementales et d'une politique globale qualité.
Usine AKIOLIS basée à Saint-Langis-lès-Mortagne ().
Description du poste
Conformément à la réglementation en vigueur des services vétérinaires ainsi qu'aux normes d'hygiène et de sécurité, l’Agent Cuirs garantit la préparation des peaux des animaux trouvés morts de race bovine éligibles, afin d’assurer le meilleur rendement financier. Il/Elle met à disposition les têtes des animaux non-dépouillables pour le contrôle épidémiologique.
Missions principales :
1. Effectuer le tri des animaux trouvés morts,
2. Préparer les animaux non-dépouillables pour broyage ou usine de destruction,
3. Procéder à la dépouille en respectant les procédures et les standards de qualité requis,
4. Préparer les chargements des peaux/cuirs pour livraison aux clients,
5. Être le relais entre les équipes et le responsable de production (remontée/descente d'informations etc)
6. Nettoyer et désinfecter son matériel après chaque fin de poste,
7. Maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils, les locaux.
Profil
De formation Bac pro Bio-Industries de transformation, CAP/BEP en industrie alimentaire, en boucherie, CAPA Industrie Agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes ou ouvrier polyvalent du travail industriel des produits alimentaires.
L’accès sans formation est possible. Une formation ou une adaptation est alors assurée par l’entreprise.
Offre
Respect des règles d'hygiène et de sécurité, de procédures de nettoyage et de désinfection, technique de découpe de viande.
Respect des règles d'aiguisage de couteaux, appréciation sensorielle (visuelle, tactile, olfactive…), capacité d’adaptation de la gestuelle aux opérations à effectuer, évaluation visuelle de la conformité du produit fini, identification d’un défaut en cours de process et application de la procédure d’intervention et/ou alerte.
Horaire du poste : h à h.
Primes de douche/habillage, prime vacances, ème mois, indemnité panier, intéressement/participation, prime ancienneté à partir de 3 ans d'ancienneté.
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