Assistant manager restaurant

Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !
Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonnade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait.
Rejoignez 3 Brasseurs Chalon sur Saône et contribuez quotidiennement à l'expérience unique que nous offrons à nos clients. En tant qu'assistant manager, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre établissement en assurant le bon fonctionnement de nos opérations.

Vos missions principales incluent :

- Assurer la gestion quotidienne des opérations du restaurant en collaboration avec l'équipe de direction.
- Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite.
- Coordonner et superviser le service en salle pour garantir une expérience client optimale.
- Veiller à la qualité de l'offre culinaire en respectant les standards de notre brasserie qui fabrique sa propre bière.
- Participer au recrutement, à la formation et au développement des membres de l'équipe pour maximiser leurs compétences et leur performance.
- Gérer les plannings avec flexibilité pour répondre aux besoins du restaurant, en assurant une répartition équitable des tâches entre les équipes.
- Analyser les performances du restaurant, suivre les indicateurs clés et proposer des actions correctives si nécessaire.
- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et agréable pour tous.
- Encourager l'amélioration continue du service et la mise en place d'initiatives visant à accroître la satisfaction client.

Profitez également d'avantages attractifs : horaires flexibles, prime trimestrielle, repas sur place.
Profil recherché :

- Expérience préalable dans le secteur de la restauration est indispensable.
- Compétence avérée dans le service en brasserie, idéalement dans une microbrasserie fabricant sa bière.
- Capacité prouvée à manager des grandes équipes efficacement.
- Aptitude à gérer un fort volume de clients avec sérénité et efficacité.
- Motivation constante et ponctualité rigoureuse sont attendues quotidiennement.
- Un tempérament très motivé pour constamment améliorer le service offert.
- Exigence personnelle élevée afin d'assurer un service impeccable.
mutuelle entreprise
repas sur place
parking