Fiche de Poste : Second / Grilladin (H/F)
Poste : Second / Grilladin (H/F)
Type de contrat : CDD
Lieu : LA MOUTIÈRE Brasserie Savoyarde sur les Pistes de Ski, domaine de
VAL THORENS, les 3 VALLEES
Description du Poste :
Nous recherchons un Second / Grilladin (H/F) talentueux, passionné et
habitué des gros débits pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre
brasserie savoyarde située sur les pistes de ski. Le candidat idéal devra
travailler au sein d'une cuisine professionnelle, capable de gérer un
volume de 200 à 300 couverts uniquement le midi
Missions Principales :
- Préparer et cuire les viandes et poissons selon les normes de qualité de
l’établissement.
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine pendant
le service.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et
efficace.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks de produits.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Compétences Requises :
- Expérience préalable en tant que Second de cuisine / Grilladin, dans un
contexte similaire, avec débit très intense.
- Maîtrise des techniques de cuisson, notamment au grill.
- Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Parfaite maîtrise du français ou de l'anglais, indispensable pour
communiquer avec l'équipe et la clientèle
- L'accès au restaurant se faisant skis aux pieds, il faut savoir skier. Le
transport quotidien en télésiège est pris en charge par l'employeur.
Conditions de Travail :
Horaires : 39 à 42 heures par semaine, de 8h30 à 17h. 1 à 1.5 jour de
repose hebdomadaire
Rémunération : 2000 à 2500 € net par mois
Logé en collocation avec chambre individuelle, nourri le midi les jours
travaillés
Environnement de travail stimulant au sein d'une brasserie très fréquentée.
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un
cadre dynamique et convivial, n’hésitez pas à postuler !
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