Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 24h00 hebdomadaire Télétravail Non Rémunération indicative Rémunération selon la grille indiciaire de la fonction publique territoriale + RIFSEEP + CNAS Descriptif de l'emploi La Communauté de Communes Armagnac Adour recrute un agent de restauration à temps non complet (24 heures hebdomadaires) pour une cantine scolaire (50 repas / jour) Missions / conditions d'exercice Restauration du midi :
- Planifier les repas (gérer l'approvisionnement et établir les menus)
- Préparer et assurer le service de repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- Accompagner les enfants pendant le temps de cantine
Entretien :
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cantine
- Effectuer le grand ménage pendant chaque période de vacances
- Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel mis à disposition
- Respecter toutes les règles d'hygiène et de sécurité Profils recherchés - Agent niveau CAP, BEP ou plus
- Expérience dans la restauration collective souhaitée
- Maîtriser les règles d'hygiène de base, les normes techniques et de sécurité
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Maîtriser les techniques culinaires
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
Qualités attendues :
- Autonomie
- Intérêt pour la cuisine, l'éducation au goût, l'alimentation de qualité
- Rigueur et sens de l'organisation
- Respect des règles
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