Dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et servant une centaine de couverts, vous assurez la mise en place et le service en salle.
Vous travaillez du lundi au vendredi entre 11h00 et 23h15 avec une coupure.
Experience: 6 Mois
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Lecture de plan de salle,Techniques de dressage de table,Critères de tri sélectif,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evacuer et trier des déchets, des produits,Mémoriser des informations,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Communiquer avec l'équipe de salle,Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Veiller à la satisfaction du client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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