Missions :
Assurer la préparation de la pâte à pizza, des diverses sauces et ingrédients.
Assurer la préparation et la cuisson des pizzas.
Participer à la réception des matières premières.
S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques.
Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées alimentaires et des équipements spécifiques).
Garantir une belle présentation des assiettes.
En fin de service, effectuer le nettoyage de la cuisine en respectant les normes d'hygiène.
Experience: 1 An(s) - sur même type de popste
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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