Chef de rang rooftop et diner h/f

Le Groupe Machefert recrute son Chef de Rang Rooftop & Diner (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Responsable Rooftop & Diner, vous serez en charge des missions suivantes : Vous assurez la mise en place complète du rang, des tables, buffets et stations de service selon les standards de l’établissement Vous veillez à la propreté, l’ordre et l’esthétique de la salle et de la terrasse avant, pendant et après le service Vous garantissez une ambiance élégante et conviviale, en accord avec l’esprit de l’établissement et de la clientèle Vous accueillez chaleureusement les clients, les accompagnez à leur table et leur offrez un service personnalisé dès leur arrivée en respectant les standards et protocole du groupe Vous présentez avec enthousiasme la carte du restaurant, les suggestions du chef, les cocktails signatures et les accords mets & vins Vous prenez les commandes avec rigueur et transmettez les informations précises à la cuisine et au bar Vous assurez un service fluide, rapide et attentionné, tout en maintenant les standards de qualité de l’établissement Vous anticipez les besoins et attentes des clients, notamment en cas d’allergies, d’intolérances ou de préférences particulières Vous supervisez les commis et apprentis, en veillant à la bonne exécution de leurs tâches et à leur montée en compétences Vous collaborez étroitement avec la cuisine et le bar pour assurer la coordination et le bon déroulement du service Vous veillez à la présentation soignée des plats et des boissons, dans le respect de l’image de l’établissement Vous maintenez un poste de travail propre, organisé et accueillant, garantissant la sécurité et l’hygiène du service Vous participez activement au rangement et à la remise en ordre de la salle après le service, en signalant tout dysfonctionnement ou matériel endommagé Vous recueillez et traitez les retours clients afin d’améliorer en continu la qualité du service Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle grâce à votre attitude professionnelle, courtoise et proactive Vous incarnez au quotidien les valeurs et l’esprit de l’établissement : excellence, élégance, esprit d’équipe et convivialité Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation Vous êtes capable de travailler en environnement changeant Vous avez un sens développé du service client et de la vente Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité Vous êtes souriant, créatif et dynamique Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client Vous disposez d’une excellente présentation Vous avez une excellente communication orale et écrite Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Ce que nous offrons : Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier Avantages Indemnité Compensatrice de Nourriture Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% Avantage logement Processus de recrutement CV et lettre de motivation à envoyer Entretien avec la Direction de l’hôtel Entretien avec la Direction RH Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.