Description de l'entreprise
Le Novotel Paris Porte de Versailles recrute !
Viens partager ta joie de vivre avec nous !
Notre hôtel récent dispose de 245 chambres toutes équipées au design novateur, d’un restaurant et café Rosé, aux airs de Méditerranée, ainsi que de 3 espaces de meetings aux couleurs volcaniques.
Le must ? Notre auberge d’altitude Pedzouille La Grange, un surprenant restaurant et bar rooftop face à la Tour Eiffel.
Nous sommes à quelques pas du Pavillon 6 de Paris Expo Porte de Versailles, qui accueille de grands événements et salons chaque année.
Rejoins une équipe bienveillante qui a du Peps.
Description du poste
Nous recherchons un chef de rang qui pourra être positionné :
- service petit déjeuner Rosé (buffet),
- sur le service du midi et notre Café Rosé,
- sur le service du soir Rosé.
En tant que chef de rang, tu :
* Es garant de la satisfaction des clients dans son rang, coordonne le service.
* Réserves un accueil chaleureux et personnalisé au client, le sourire est important.
* Tu as des compétences en bar (cocktails, boissons chaudes).
* Prends les commandes des clients et sers les clients selon le service. Tu effectues le redressage et nettoyage de la salle avec l’équipe.
* Contrôles ton fond de caisse à chaque début et fin de service. Et effectues ta caisse en fin de shift.
* Es attentif aux remarques du client, en assure le suivi. Tu développes la fidélisation client.
* Connais parfaitement et mets en valeur ton offre restauration, le menu, les boissons, les offres en cours.
* Organises et contrôles le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires.
* Contrôles : la mise en place du point de vente et des arrières, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
* T’informes avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures, des plates du jour.
* Participes à l’inventaire si besoin.
* Lorsque les salons sont réservés, tu participes à la mise en place et au service de ceux-ci.
Si tu te reconnais dans cela alors n'hésite plus et contacte-nous ! :)
Qualifications
Compétences recherchées :
- tu es organisé(e), rigoureux(se).
- tu as la pêche.
- tu es ponctuel(l) et tu as le sens du service.
- tu as au moins un an d'expérience dans la restauration.
- tu parles anglais couramment.
Deux jours de repos consécutifs par semaine, les week-ends et jours fériés peuvent être travaillés selon le planning, mais pas de coupure :)
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