Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation. Nos agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie et Grand Est, ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local. Nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité. Plus d'infos sur acto-rh.com
Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une clientèle exigeante, dans un cadre fluvial unique ?
Acto DIJON recherche un chef cuisinier H/F pour un bateau de croisière fluviale de luxe accueillant une clientèle anglo-saxonne fortunée, souhaitant découvrir la gastronomie française sous son meilleur jour.
Sur ce poste, vous évoluerez dans une cuisine équipée à bord, en lien direct avec l'équipage et le personnel d'accueil. Vous serez garant(e) de la qualité des plats servis et de la satisfaction des passagers. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront essentiels pour assurer un service fluide et irréprochable.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Élaborer des menus adaptés à une clientèle internationale exigente
- Préparer des repas savoureux et équilibrés au quotidien
- Mettre en valeur les produits locaux et la gastronomie régionale
- Superviser la gestion des stocks alimentaires et les approvisionnements
- Garantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser la production culinaire et le service à bord
Ce poste demande autonomie, précision et sens du détail, dans un environnement où la qualité et la présentation jouent un rôle essentiel.
Vous aimez l'excellence, la précision et la présentation raffinée. Vous savez gérer un rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
Pour ce poste, nous attendons les compétences et qualités suivantes :
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service
- Très bon état d'esprit et savoir-être irréprochable
- Rigueur et méthode dans l'organisation du travail
- Bonne maîtrise de l'anglais pour échanger avec la clientèle et le staff
- Connaissance confirmée des normes HACCP et de leur application
- Maîtrise des codes du luxe et du dressage gastronomique
-Très bonne présentation
La capacité à anticiper, à prioriser les tâches et à garantir une qualité constante dans un environnement exigeant sera déterminante.
possibilité de variable avec pourboires
possibilité de travailler en freelance
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