Commis de cuisine - goussonville (78) h/f

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine - Goussonville (78) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Nous recherchons Commis de Cuisine motivé.e pour rejoindre notre brigade !

PERMIS B et véhicule obligatoire (la clinique n'est pas accessible en transports)

CE QUE NOUS OFFRONS

Amplitude horaire: roulement en journées de 10h (2h de pause) et 1 weekend sur 2 travaillé (samedi/dimanche/lundi)

Rémunération : 1823,03€ brut mensuel + 206€ brut de prime SEGUR + prime de dimanche travaillés

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

1. Prime dite de 13ème mois conventionnel
2. Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
3. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
4. Subrogation
5. Accord d’intéressement
6. Primes de cooptation
7. Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
8. Accès facilité à la formation
9. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
10. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité la de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

11. Participer à la réception et au rangement des livraisons
12. Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
13. Confectionner et dresser les préparations froides
14. Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
15. Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
16. Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
17. Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
18. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
19. Assurer le service de plonge manuelle
20. Participer à la démarche qualité et de certification.

QUI SOMMES-NOUS ?

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, réé, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagé chaque jour auprès des plus fragiles :

· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

· Au sein de nos cliniques de santé mentale

· Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-PL1

Profil

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

Nos opportunités s’adressent aux de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires.

Type d'établissement

Type d'établissement

cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

Localisation du poste

Ville

Goussonville

Code postal

78930

Département

Yvelines (78)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent