Ouvrier d'abattoir polyvalent h/f

Ouvrier d'abattoir polyvalent (H/F)
Nous recherchons des ouvriers polyvalents en abattoir (H/F) pour l'un de nos clients spécialisé dans l'abattage de volailles basé à Chailley.
Mission principaleAssurer les différentes opérations de réception, d'abattage, de préparation, de conditionnement et de manutention des volailles dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de bien-être animal, afin de garantir la conformité des produits destinés à la commercialisation.
Activités principalesOpérations d'abattageRéaliser les opérations de suspension des volailles.
Participer aux étapes d'étourdissement et de saignée selon les procédures en vigueur.
Contrôler le bon déroulement des opérations de la chaîne d'abattage.
Préparation des carcassesEffectuer les opérations d'échaudage et de plumaison.
Réaliser l'éviscération manuelle ou automatisée.
Contrôler visuellement la conformité des carcasses.
Ecarter les produits non conformes selon les consignes qualité.
Nettoyage et hygièneRéaliser le nettoyage et la désinfection du matériel et des postes de travail.
Appliquer les procédures HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.
Maintenir la propreté des locaux de production.

Conditions de travailTravail en environnement froid et humide.
Station debout prolongée.
Travail sur chaîne de production avec cadence soutenue.
Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI).
Horaires postés ou variables selon l'activité.
Manipulation de charges et gestes répétitifs.
ResponsabilitésRespecter les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Appliquer les consignes de sécurité au travail.
Veiller au respect du bien-être animal.
Signaler toute anomalie de fonctionnement, de qualité ou de sécurité.
Contribuer à la performance et à la continuité de la production.


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