Hôtel et restaurant de charme, cherche un maître d'hôtel sommelier pour un hôtel restaurant de charme, cuisine bistronomique
Les horaires sont en continue, pas de coupures sauf les dimanches, et les événements particuliers.
Le restaurant est ouvert que sur le service du soir, sauf le week-end.
Capacité d'environ 50 couverts par service.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Sommellerie,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Contrôler l'état des stocks,Choisir les vins,Gérer une caisse,Réaliser un service en salle,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,#LNV
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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