Groupe de conseil international fondé en 2019, Ekkiden anime un écosystème de consultants passionnés et engagés qui mènent des projets de transformation organisationnelle, opérationnelle et technologique dans l'IT/Digital, l'Industrie/R&D et la sustainability, chez les grands comptes et PME, en France, Suisse, Espagne et Allemagne. Le rôle : Ekkiden recherche un Ingénieur Qualité agroalimentaire pour travailler sur des familles de produits allèrgènes d'un grand distributeur. Responsabilités : - Élaborer, mettre à jour et suivre les cahiers des charges allergènes conformément à la réglementation en vigueur (INCO, exigences clients, standards internes). - Accompagner les restaurants dans la mise en conformité allergènes : guides pratiques, procédures opérationnelles, supports pédagogiques. - Réaliser la relecture et la validation des tickets, menus et supports de vente afin de garantir la fiabilité des informations allergènes communiquées aux clients. - Contrôler l'application des procédures allergènes par les équipes opérationnelles et les partenaires. - Identifier, analyser et traiter les non-conformités allergènes et proposer des plans d'actions correctifs. - Contribuer à l'amélioration continue des processus qualité et sécurité alimentaire, avec un focus spécifique sur la gestion des allergènes. - Participer aux échanges avec les équipes internes et externes (qualité, opérations, fournisseurs).
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